肉类、鱼类的蛋白质含量为１０－３０％，奶类为１．５－３．８％，蛋类１１－１４％，豆类２０－２４％。只有动物蛋白和植物蛋白混合食用，才能发挥其互补性，才能合成更多的接近人体的必需的氨基酸。使蛋白质的功能得到最大发挥。

矿物质和维生素在人维持人类健康中起着基础性的作用。人的生、老、病、死是与生特分子如蛋白质、肽、脂类、多糖、核酸、激素、维生素和矿物质等联系在一起的。微量元素研究的进展正在使临床营养学的内容丰富起来，成为临床治疗中越来越重要的组成部分。

常量元素：钙、钾、镁、钠

微量元素：铁、锌、硒、碘．．．．

支持！

谢谢你,我继续看