MG的主要病症是由于肌肉无力。
肌肉的主要能量来源是蛋白质。蛋白质的生理功能是供应机体发育、参与合成酶、激素和部分维生素;增强免疫力、运输血液中的营养成分、维护和促进脑神经的功能。供应能量、并能防止水肿。
所以,MG的最佳膳食应是以高蛋白膳食为主。
优质的动物蛋白主要有:鸡蛋、牛奶、精瘦肉、鱼类等。
优质的植物蛋白主要以豆类为主,其中黄豆被美誉为“长在田里的肉”。豆腐比豆浆和整粒的黄豆的营养价值都高出许多。
一个正常人一天应平衡摄入的食物量是:
谷类:300-500g
蔬菜类:400-500g
水果类:100-200g
蛋类:25-50g
鱼虾类:50g
畜禽类肉:50-100g
豆类及其豆制品:50g
奶类及奶制品:100g
油脂类:25g
这是正常人的摄入量,蛋白质含量近70-100g/天.但作为身体已受到损害的疾患人员,除了在蛋白质方面需要加强外,更要注重矿物质和维生素的摄入.(待续)
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