重症肌无力病友之家营养与美食 → [分享]常见食物的三性

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云凝柳梢
 


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      中医常说,MG人忌凉性食物,某种程度上说是MG症结所在。而也有很多病友在吃一些食物感觉到轻微的感觉。例如我,吃多两块西瓜后,会明显觉得口淡。那么,让我们了解一下日常生活中一些食物的三性吧。

 1 )粮食组
  温热性——面粉、高粱、糯米及其制品。
      寒凉性——荞麦、小米、大麦、青稞、绿豆及其制品。
      平性——大米、籼米、玉米、红薯、赤豆及其制品。

 2)蔬菜组
      温热性——刀豆、扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、白菜、豆芽、南瓜、蒜苗、蒜苔、塌棵菜、大蒜、大 葱、生姜、熟藕、熟白萝卜。

     寒凉性——芹菜、冬瓜、生白萝卜、苋菜、黄瓜、苦瓜、生藕、莴笋、茄子、丝瓜、茭白、慈菇、紫菜、金针菜(干品)、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、蓬蒿菜、马兰头、土豆、绿豆芽、菠菜、油菜、蕹菜。

    平性——卷心菜、蕃茄、豇豆、芋艿、鸡毛菜、花菜、绿花菜(花椰菜)、黑木耳、银耳、山药、草头、松子仁、芝麻、胡萝卜、洋葱头、蘑菇、香菇、蚕豆、花生、毛豆、黄豆、黄豆芽、白扁豆、豌豆。

  3)水果组

 温热性——荔枝、龙眼、桃子、大枣、杨梅、核桃、杏子、橘子、樱桃。

    寒凉性——香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鲜百合、甘蔗、柚子、山楂、芒果、猕猴桃、金桔、罗汉果、桑葚、杨桃、香瓜、生菱角、生荸荠。

    平性——苹果、葡萄、柠檬、乌梅、枇杷、橄榄、花红、李子、酸梅、海棠、菠萝、石榴、无花果、熟菱角、熟荸荠。

4)动物性食品组

     温热性——羊肉、狗肉、黄鳝、河虾、海虾、雀肉、鹅蛋、猪肝。
     寒凉性——鸭肉、兔肉、河蟹、螺蛳肉、田螺肉、马肉、菜蛇、牡蛎肉、鸭蛋、蛤、蚌、黑鱼。
    平性——猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、甲鱼、泥鳅、海蜇、乌贼鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、鳗鱼、鲥鱼、鲈鱼、鳜鱼、黄花鱼、带鱼、鱼翅、鲍鱼、海参、燕窝。

5)奶及奶制品、大豆及大豆制品组

 温热性——奶酪。

    寒凉性——牛奶。

   平性——豆奶、豆制品。

6)其它食品
 干果类
    温热性——栗子、核桃、葵花子、荔枝、桂花。
   平性——花生、莲子、芡实、榧子、榛子、松子、百合、银杏、大枣、南瓜子、西瓜子。

调味品

   温热性——红曲、酒、醋、酒酿、红糖、饴糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、红茶、咖啡。

   寒凉性——酱、玫瑰花、琼脂、豆豉、食盐、绿茶。

    平性——白糖、蜂蜜、可可。

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转播到腾讯微博 发表时间:2006-12-13 16:41:10  IP:已记录
静巧


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好贴

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快乐一凡
 


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好好好贴.....

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天堂飘雪
 


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好贴。请问什么是“花菜、绿花菜(花椰菜)”?是我们常吃的白菜花、绿菜花吗?

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云凝柳梢
 


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 回楼上的:

 花菜分白色和绿色两种,北京称“菜花”,但与油菜花易混淆,故称花菜为妥。花菜性平味甘,有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。适用于先天和后天不足、久病虚损、腰膝痠软、脾胃虚弱、咳嗽失音者。绿菜花尚有一定清热解毒作用,对脾虚胃热、口臭烦渴者更为适宜。

我们这里一般把白色的花菜叫菜花,绿色的叫西兰花,绿色的贵一些。不知道别的地方哦~~~

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天堂飘雪
 


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谢谢了。跟我猜的一样。我一定好好看看作为平时饮食的参考。

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goblin198


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怎么我喜欢吃的食物都是寒凉性的......真郁闷....~~~~~

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转播到腾讯微博 发表时间:2006-12-17 00:32:34  IP:已记录
游医家族
 


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我多嘴讲几句!肌无力患者也忌辛辣油腻、味大之物。

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缤纷001


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谢谢楼上的各位!对于“寒凉性:牛奶,平性:豆制品”我有疑问,我感觉牛奶是温性的,豆腐是凉性的。

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转播到腾讯微博 发表时间:2006-12-18 10:57:53  IP:已记录
yifun
 


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不是吧, 鸭肉野是凉的???

芥菜是1温的??? 中医院大学第一医院给我的单上写着忌吃芥菜啊

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转播到腾讯微博 发表时间:2007-03-07 17:42:22  IP:已记录
yifun
 


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牛奶也是凉的????????

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幸福
 


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那到底牛奶能不能喝?我真的有些晕

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