声明：本文章是2002年摘自番薯藤健康生活的一篇文章，现已找不到，原文为繁体字，为阅读方便，我已全部打了一遍，改为简体字，若有不当之处，希望能谅解。好累啊！
重症肌无力指的是肌肉的力量已丧失殆尽。这种疾病目前已有增加的趋势，而起衰竭与渐进性麻痹、在全身各部位都可能发生，但以脸部和颈部最为常见。其一般症状有乱视、眼皮下垂、气喘、呼吸困难、吞咽与说话也有困难，因此便出现口吃与发音不清等现象。
二次世界大战时，关在新加坡的战俘发生过重症肌无力情形。患者局部的麻痹会使其休克、眼皮下垂、视线模糊与乱视，甚至连说话与吞咽都困难。然而长期服用大量的酵母和肝脏之后，他们都完全康复了。一位重症肌无力的患者，其受损的甲状腺被切除两周后，病情便大为好转，北卡罗纳州的肯普敦太太，在实行食疗之前，她已经患了二十七年的重症肌无力，最近他写信告诉我，她最近的一次身体检查，已经看不到重症肌无力的症状了。
使肌肉收缩所需的酵素中含有锰，而肌肉受到伤害时，她在血液中的含量便会增加。在实验中，动物缺少了锰，其肌肉与神经都会发生异常，而缺少锰的家畜，肌肉也会软弱无力使行动不协调。虽然人类需多少锰尚未证实，但肌肉无力的人应多吃麦胚芽和全麦面包，以补充锰的需求。
胆碱、泛酸和维生素B1,B2,B6,C 和E，对重症肌无力的治疗都有帮助，但不会有饮食中全部含有这些营养素。人类如果缺乏维生素B6和泛酸时，会发生肌肉无力的轻微症状与乱视。
患重症肌无力时，传递至神经肌肉刺激的化合物会受到影响。这些化合物产生于末梢神经，有胆碱和胆碱乙酰合成，在正常情况下，会不断地被破坏与再生，患重症肌无力时，其产生的量太少，或无法再生。医生治疗市场给患者服用可以抑制胆碱乙酰被破坏的药物，如果营养不足，将会是雪上加霜。
胆碱乙酰的产生需要维生素B1，泛酸，钾等营养素。缺少胆碱，便会使胆碱乙酰的制造不足，产生肌肉无力，肌肉纤维会受到伤害而产生许多疤痕，同时肌酸随尿流失，也显示肌肉已受到损害。虽然高蛋白质的饮食，可以从氨基酸中获得胆碱，但在其转化之前，还需要有补充叶酸，维生素12和其他维生素B群。维生素E可以促进胆碱乙酰的释出与利用，如果缺少它，形成胆碱乙酰所需的酵素便会遭氧化破坏，则肌肉便会因而产生许多疤痕，同时肌酸因而流失，故需补充维生素E才能康复。
患重症肌无力几乎都是由于长期压力引起，而药物又会增加身体对营养的需求，使病情因而加重。在饮食中，卵磷脂，酵母，肝脏，麦胚芽和蛋类都是胆碱丰富的来源。每天六次，少量多餐高蛋白质的饮食，并补充维生素E，抗压素，锰，富含胆碱和肌醇的维生素B群，以及镁等。多吃水果蔬菜增加钾的摄取。如果营养充足，治疗效果会迅速发生，重症肌无力无药可救的说辞其实并不正确。
重症肌无力病友之家 → 重肌常识 → 重症肌无力的营养观点(摘自番薯藤健康生活）
发表时间：2005-03-04 09:13:54 
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