常量元素：

钙：成人体内含钙量约1200g,其中约99%的钙集中在牙齿和骨骼中。

钙的生理功能：1、是骨骼和牙齿的主要成分，可支持身体，坚固牙齿，缺乏时骨、齿形成不良，儿童易患佝偻病，成人易患骨质软化和骨质疏松症．

２、维持神经、肌肉的兴奋性：血钙增高可抑制神经、肌肉的兴奋性，而血钙过低则神经、肌肉的兴奋性增高引起手足抽手搐。

３、参现酶的激活，参与凝血过程。

４、钙能降低毛细血管的通透性，防止渗出、控制炎症和水肿、维持酸碱平衡等生理功能。

钙不足则精神失调、功能亢进，神经过敏、坐骨神经痛；病态性异常兴奋，过份敏感、任性、好斗、失眠；骨质疏松、增生等；腰腿酸软无力、类风湿性关节炎等。钙过高则患结石。

钾：人体内的钾７０％储存于肌肉。

钾的生理功能：

１、维持心肌的正常功能：钾、钙、镁协同作用，维持着心肌的自律性、传导性和兴奋性。

２、参与新陈代谢

３、维持酸碱平衡

４、维持渗透压的稳定

５、维持神经肌肉的正常功能：钾可将神经冲动传递到肌肉而引起收缩。

６、钾可在体内通过利尿、扩张血管以改善水钠潴留，使血压下降。

血钾过低可出现倦怠、精神萎靡、烦燥不安、甚至心律不齐、循环衰竭而死亡；而血钾过高也会出现极度疲劳、肌肉酸痛、精神迟钝、心跳过缓、心律不齐、、心跳骤停而死亡。

镁：人体内总含量约２５g，６０－６５％存在于骨骼中

镁的生理功能：

１、参与骨骼的组成

２、多种酶的激活剂，与碳水化特、蛋白质、脂肪的代谢密不可分

３、与钾、钠共同维持着神经肌肉的兴奋性，对维持心肌的正常结构和功能块有重要作用。

４、可扩张血管，降低血压。

镁缺乏会抑郁、不安、肌肉软弱、厌食、眩晕等。

钠：钠与氯结合为氯化钠，是盐的主要成分。

钠的生理功能：

１、调节体内水分，体内水量的恒定，主要靠钠来调节，钠多则水量增多，钠少则水量减少

２、维持酸碱平衡：清除体内二氧化碳，保持体液酸碱平衡

３、维持血压正常：膳食中钠过多、钾过少，钠钾比值偏高，可使血压增高

４、加强神经肌肉的兴奋性。

钠不足则出现食欲不振、恶心、倦怠、头痛、心率快、血压降低、肌肉无力或痉挛，甚至呼吸衰竭、虚脱；而长期摄钠过多则可致高血压、水肿。

谢谢.我继续的学习继续的看,