鸡蛋中如何出现三聚氰胺？中国饲料全行业的溃烂

饲料全行业溃烂的忧愤与反思

即使是奶粉事件归于淡漠之后，我们却依然未能得以幸免与保

全。一只蛆虫长出了翅膀，以一种令人心理不适的方式在公共

空间里飞翔，让橘农的忧伤与消费者的恐慌洒落一地。与此同

时，三聚氰胺仿佛一个幽灵，带着风暴的味道，仍旧徘徊不

去。两只分别产自大连与湖北的“坏蛋”连番在香港被检出三

聚氰胺超标后，再次危及国人已然芨芨可危的食品安全信心。

目前，大连韩伟公司与湖北湖北鹏昌公司已召回所有问题鸡

蛋，韩伟已公开道歉，涉嫌向其提供含有三聚氰胺饲料的厂家

法人代表已遭刑拘。但这还只是一个忧伤的开始。

　　鸡蛋中如何出现三聚氰胺？一贯审慎的有关部门仍旧无改

其审慎，国家质检总局表示目前还不会激活全国性调查行动，

农业部表示“究竟是鸡蛋产出过程中哪个环节出了问题尚不清

楚”，但公众和媒体质疑的目光已经不约而同指向了“已经被

毒染的饲料行业”。10月30日《南方日报》报道指出，有调查

表明，在动物饲料中加三聚氰胺，在饲料行业内生存的历史至

少已有五年，早已成公开的“行业秘密”。同时，加有三聚氰胺

饲料的供应范围几乎涵盖了整个饲料行业，牛羊饲料、禽饲

料、猪饲料和水产饲料都或多或少地混有三聚氰胺。更令人吃

惊的是，加入动物饲料中的三聚氰胺，基本来自于化工厂废

渣。报道认为，一场针对三聚氰胺的专项整治风暴，正席卷中

国饲料行业。

　　每一种让人忧伤的后果，都来自于这样令人触目惊心的幕

后。“坏蛋”之鸡，“毒奶”之牛……都在所食问题饲料上找

到一种“众生平等”的悲凉。与此同时，假如说有关全行业溃

烂的报道一切属实，那么奶粉事件中仅仅将罪过归于“不法分

子添加三聚氰胺以提高奶品浓度”的结果，所显出的将是怎样

的游移、轻浮与回避？同样，假如说奶粉事件之被曝光，曾让

公众目睹有关公共信息经过了怎样的迂回婉转，才极不情愿地

为人所知，那么“至少已有五年”、早已成公开“行业秘密 ”

的有毒饲料问题，所呈现又是怎样的塌陷与失范？原国家质检

总局局长李长江已去职，那么又有谁来为这更让人黯然神伤的

现实负责？

　　或许事后的问责真像论者所说的那样，已不具有太大的意

义。因为这并不能替代体制的修复与改观。显然，饲料全行业

的溃烂，所表明者并非这些行业从业者的良心大大变坏，而只

能是体制中惊人的失察、疏漏与缺陷。从2007年5月美国爆

出“毒宠物事件”，其罪魁被证明是江苏一家企业生产的含有三

聚氰胺的饲料，而且有证据表明，该企业早在2004年就已开始

这一勾当之时起，我们没有看到有什么有效的措施来堵漏补

遗。甚至直到今年9月中旬辽宁一村庄数百只结石貉子陆续死

亡，“三聚氰胺再次扮演动物杀手本色，但仍没有得到有关部门

的足够重视”。无数次食品安全事件之后，我们真的有勇气承

认，有胆量反思，有能力改变吗？

　　一个饲料行业，仍然只是食品安全链条中的一环。食品是

从田野到餐桌一个完整的链条，囊括了从生产到运输、到加

工、到配方、到制造的每一个环节。所以一袋饲料所引发的，

不只是饲料行业的灾难，它更将兑现为整个食品安全领域的灾

难。这样的灾难，没有谁是受益者。如果我们的利益保护总是

倾向于企业或生产者，而不是以消费者为中心，如果我们依然

没有一个透明有力的质量监管体系作为支撑，那在一轮又一轮

的食品安全风暴中已然变得风飘雨摇的消费心理，将怎样得到

慰解？那些灾难中的企业又将何以得到自保？就在几天前，温

家宝在第七届亚欧首脑会议上慨然表示，中国有决心在食品安

全问题上赢得世界信任。那么让我们共同期待，并且祝福。

［此帖子已被天山雪莲在 2008-11-2 20:29:44 编辑过］