上海外滩夜色and老洋房的杭帮菜！

上海，上海！我很喜欢那里无处不在的老房子，很有味道，中洋结合的，生活气息的，
古色古香的，别致又有韵味．徜徉其间，常会有点迷失的感觉呢！哈哈～

这张是在车上隔著玻璃拍的．角度不太好，可是，我很喜欢！想像一下，在旧上海寸土寸金的咫尺空间里，
建这麽一座玲珑的房子，上面那麽多小阁子～～喔！

这个美女可不是我哦！！啊卡卡～～～是南京路步行街！～我路过时拍的，呵呵，［路］字给遮住寥．．．

怎麽样？漂亮吧？！永安百货－－－光是这个名字，就能从不少讲老上海的小说里见到呢．很有故事的说～

向外滩进发！这个？这不就是南京路的尽头处，和外滩交汇的路口，著名的和平饭店吗．现在正在装修．．．

在外滩六号大厦的背後，也就是四川路上，有一家这麽样的餐馆∶踏入一座深实厚重的老式洋房里，
融进中西交汇的装修风格，吊灯，花瓶，餐巾，碗筷，怀旧金曲．．．．雅洁的环境里，享受精致的苏杭菜肴．

“将美味与精致进行到底”，听说是这家餐厅的口号∶）

来！看看我叫的第一道菜－－桂花糖藕：甜甜蜜蜜的一道家常菜，薄的藕荚含著糯软的米粒，桂花的馥郁浅浅盈口。

哎哎哎！看清楚了啦～～～哈哈哈，打你！不是红烧肉噢！是～桂～花～糖～藕～～～∶）

四喜烤麸，热热的上桌，不干，不腻，像海绵般多汁，柔软，而富有弹性，花生和黄花菜等配料丰富了口感．

这是什麽？．．．BINGO！！！答中有奖！－－－醉蟹．
颜色如鲜蟹一样，放在盘中，栩栩如生；肉质非常细嫩，哦不，简直就像在吃(o者哩 Gel)，不用咀嚼的，
用吮的就行了．味道极之鲜美，酒香浓郁，咸香中带著清甜。

再来一张正面哒！听说民间制作醉蟹的方法很多，但现在一般都采取封缸浸泡法，要经选料、浸养、干放、
去绒毛、灌料、封缸、装坛、封口等工序。人称“不见庐山空负目”，又说“不食醉蟹空负腹”∶）

登瞪灯等！！！本笑重点推介隆重登场啦！－－－金汤招牌桂鱼锅！
这是用老鸡、火腿和肉汁调和炖汤，加入六月黄、草虾、桂鱼、手打鱼丸及竹荪，经秘方加工，最後放入
鸡肉馄饨一同出锅．哇～整道菜浓香扑鼻，金黄诱人！招牌菜就是招牌菜，真的是一流！好吃！
材料好丰富，汤味鲜美，吃得饱饱，我又喝了三碗汤！哇卡卡，功德圆满～～～

另外，值得一提的是里面的桂鱼，肉质不老不柴，整块鲜嫩地夹入口中，那滋味让我至今回味．．．
还有那细白光嫩的鱼圆儿，轻漂漂的浮著，用勺盛起，晶莹玉润，咬一口，鲜啊，一直透入骨子里∶）

干炸黄鱼响铃：也是招牌菜．店家形容∶嫩选黄鱼肉以轻薄的豆腐皮包裹，松香酥脆，吃原味，或者蘸上蕃茄酱一起吃，非常出味．

这个不用说了吧？！哈哈，就是猪手一盘！！！雾哈哈哈～～～
可是好吃！那种筋，绵，香，等等等等，形容红烧猪蹄的词儿，搁这儿用上都不为过．
反正我是吃了好多块，还用这汤汁下饭半碗！（还有半碗饭我泡了上面那个金汤了～呵呵）

还有水果啊什麽的，我就不再往这上照片了．
结帐？打７折（因为是通过一美食网订座的，打７折，但招牌菜和海鲜等不折．）
盛惠人民币将近３５０大元，∶）（那个金汤，１２８元，没折！哈哈）

外滩的夜色，多迷人．．．．
（外滩的美图，拍的人可就太多了．可这张不同！！！－－－因为，是我拍的嘛～哈哈）

站在外滩看浦东，浦东份外美！
［题外话∶想到了一个笑话．话说某广东官员乘船而游，放舟畅怀，有感而发，用半咸不淡的官话吟道∶
站在床(船)头看娇妻(郊区)，娇妻(郊区)份外美！］

哈～一笑～

这张图片是餐厅的门脸儿，和下面那张一样，都不是我拍的，是从网上搜来的哦．

菜系：苏杭菜杭州菜杭帮菜杭帮菜
区域：上海黄浦区
包房：有
停车：有
地址：自己去找啦～哈哈哈
人均消费： 80-120元

网上对它家的介绍是∶
（奉行“将美味与精致进行到底”的菜风，誓要将杭帮菜发扬光大，主厨为国家一级烹调师，
师从浙江菜大师汪小初，菜品地道，融入新派元素，让食客惊觉，原来杭州料理也处处充满小资情怀呢。
身处靠近外滩的地段，店堂设计也是以该地段的本来特色为引导，老式洋房别具风格，进去後就会发现标志性装饰品：花瓶，处处点缀，清净中存一份雅致情怀。宽敞幽雅，远离喧闹。Pichon ，这是法国盛产红酒的一个村庄名，无形中提升了这婉约中的清雅格调。）

［此帖子已被天山雪莲在 2008-10-23 17:19:29 编辑过］