避风塘炒虾

材料：
大虾10只，葱43－4根切葱花，姜3－4片切姜末，蒜瓣4，5个切蒜末，面包粉5大勺（如图1）
调味料：
料酒，淀粉，盐，糖
做法：
1.大虾用料酒，盐捏一下，放置半小时。然后用2大勺淀粉捏一下（如图2）
2.开油锅，把大虾炸到金红色（如图3）,盛出备用。
3.锅里留底油，小火，下葱花，蒜末，姜末慢慢炒到有些金黄色（如图4）－这里火千万不能大哟
4.然后把面包粉倒入，慢慢炒到金黄色（如图5），然后再把大虾倒入，一起翻炒，加少许盐糖调味，等面包粉粘在虾上就可以了（如图6）。

这个虾看起来好好吃呀.但料酒我们能吃吗?

我家人一直都不敢在菜里放料酒.

料酒没有问题的，因为酒精在烹饪时已经挥发了。

料酒没有问题，问题是没有料酒。

雪莲JJ介绍的这道菜肴看起来不错，我要尝试一下

关键词 要是把蒜末炸成金黄色   在和面包糠拌在一起  味道会更好