《芋香南乳扣烧肉》 一直很喜欢这道菜,很想烹这道菜作为圣旦的厨赛助兴,这道扣肉嫩滑而不糜烂,芋头又香又软糯,微微带有南乳的香味,总觉得用五花肉是肥腻了些,于是改用烧腩肉来烹这道菜,少了那份油炸肥腻的烦琐事,而增加了那些QQ的口感与烧腊香味,成品与卖相真是棒!配糯米饭更是一绝.作为厨赛的助兴帖我想最是合适不过,也再次謝謝大家的湧沃参赛与支持. 材料:烧腩肉两大块切成5厘米长,1厘米厚长方形状,香芋头一个也切成切成5厘米长,1厘米厚长方形状,南乳两大块,蒜两颗,姜数片,葱头四个切段,酱油两匙,味精,白糖与高汤各适量. 制作:先将南乳块研碎,起油锅爆香姜,葱后放入南乳碎炒香,再放长方块的烧腩肉微炒,放高汤滚后加酱油,糖,味精调味,改用小火焖大约半小时左右再盛起,再把烧肉块皮向下和香芋间隔的排列入大的餐碗中,再倒入刚焖的南乳肉升,再放进蒸笼隔水再蒸三十分钟左右,再取出倒翻置入大碟中,原汤汁回锅打成薄芡淋在南乳扣肉上即可出菜.

看到这么漂亮的菜，我都不舍得吃了。收藏起来，嘴馋的时候就看看。

我也换了mg，全身型的，在北京309医院治疗，5个月了，还没好，有相关的病友吗，一同聊聊。

以前不喜欢吃扣肉，怕它肥，偶尔吃了一次，从此喜欢上了。

谢谢！

顶起,我是馋猫一个，还喜欢做点东西给自己喜欢的家人朋友分享。我爱我的姥姥，她更爱我，姥姥没有牙了，超爱吃扣肉。学了做给她吃作为圣诞的一道美食。在此谢谢雪莲了。

我最喜欢吃扣肉，好咬，好吞

LZJJ喜欢的这道菜，我也喜欢。我们的口味好相似啊

那当然啦，如果你我的口味不同才奇怪呢！