~~~~~~香酥千层牛肉饼又酥，又香，又软。。。混着葱香，小麦香~~~ 馋死人不偿命阿~~ 就不老王卖瓜了。上做法~ 面皮材料： 面粉      500g 温水      一杯半 提示：各地面粉吸水率或许不同，我不敢保证其他面粉这么做是否可行。请按照自己的习惯和面，关键是软！一定要软面！而且一定要醒透！我醒面用了1个小时。 盐          1/2勺 馅料： 用您家里做饺子的馅儿就可以啦~~~ 我这次用的是牛肉大葱馅儿。 材料： 肥瘦相间的牛绞肉，花椒水（把1小勺花椒泡入热水里，待晾凉就可以用了。），酱油，盐，味精，葱姜，白胡椒粉，色拉油，香油。 /////在这里跟大伙儿说一个我娘滴制馅儿小秘籍///// *把大葱切碎，放入小碗里撒少许盐，再铺一层香油，把葱香封起来，调好了馅最后把它放进去。粉香`o`~ *把花椒水打进肉馅里，顺时针方向，打一杯花椒水，这样馅儿会比较肉头，松软，一咬一口肉汁拉~（这个貌似大家都知道。哈哈） 做法： 叠法沿用了清风的叠被子大法，真的超级有意思~~ 好像做手工哦~~~ 谢谢清风MM!!! 1。把面团和好，醒1个小时。在把面团分成两份，铺上干面粉擀成薄薄的面皮。 2。把肉馅均匀地铺上。撒上一层葱花（葱绿部分），这样做出来非常好看~ 3。按照图示，把面皮切四刀。 4。按照这个图把面片叠起来。这样就有很多层啦~~ 5。最后用擀面杖稍微擀一擀，放到铺油的平底锅里，用中火煎到两面焦黄就可以了。 不要担心不熟，一般两面焦黄了，也就熟了哦~ 切忌不要大火，否则容易糊~ 锅里面保持有一层油，边煎边炸的效果，就能掌握的很好啦~ 吃的时候别忘了在醋里面加点豆瓣酱，蒜泥，香油哦~~ 口水嘀嗒啦。。哈哈

看到了就饿了,

吃饭去!!!

我吃过这种酥饼，妙极了

雪莲最多好吃的，我本来就是个好美食的，每次看见图片就流口水。

这是我的最爱，我要吃。

下次女儿回家我也试试。

俺恨你

每次搞这么多好吃的东西

俺也吃不到，口水流得哈拉哈拉的

今天下班回家就做，太诱人了。