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天山雪莲


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不会喝酒,只好把酒做到菜里面,吃酒!





材料:

大鸡腿8只或者鸡一只,啤酒一瓶,我用的是青岛啤酒.别的牌子也可以的。

姜片,蒜瓣,葱花儿.

生抽,老抽,糖.





做法:

鸡腿切段,飞水洗去泡沫,沥干! 新鲜鸡不必飞水。

一大勺油爆香姜片蒜瓣,开中火,放入鸡块翻炒,至鸡块表面略焦黄,不要糊.

倒入啤酒,加生抽入味,再加少许老抽提色.还是中火,烧到汁快干,加糖,撒葱花儿出锅!

煮的时候酒精全挥发掉了,啤酒的香味都留在肉里了

 

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转播到腾讯微博 发表时间：2008-08-27 11:52:19　 IP：已记录
Qi
  


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今天刚好买了鸡翅。回去试试！

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暖阳
  


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看到题目，看到肉肉。没说的，两个字：太香了！

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天若有情
  


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最近见什么都想吃

馋死了

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小黑裙
  


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哈哈~~我们惯用啤酒鸭!

至于酒是没有挑的.

就把一瓶酒加进去,什么也不加..好香

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转播到腾讯微博 发表时间：2008-10-26 09:42:20　 IP：已记录
小黑裙
  


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MG病人不能喝酒,只好吃这些带酒的美食了..

每每闻到那丁点酒香,醉人啊...呵呵~~

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ln123


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明天给女儿做，呵呵 好香

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转播到腾讯微博 发表时间：2008-12-04 19:15:01　 IP：已记录
冰柠檬
  


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     流口水啦。

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转播到腾讯微博 发表时间：2010-07-12 15:24:33　 IP：已记录
风吹杨柳
  


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好手艺！

 

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转播到腾讯微博 发表时间：2010-07-12 17:26:40　 IP：已记录
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