苏式红烧肉

	原料： - 带皮五花肉 500 克 - 料酒 1/2 杯 - 冰糖 40 克 - 红曲酒 1/4 杯 - 砂糖 1 小匙 - 米醋 1 小匙 - 酱油 1.5 大匙 - 盐 1/4 小匙 - 菜油 1 小匙 做法： 1. 五花肉洗净，切成两指宽的方块，用冷水浸没肉块，在水中放料酒，浸泡20分钟； 2. 把肉再洗一遍后放入烧锅，锅中加了水加红曲酒没过肉块两指头，加米醋，大火烧开10分钟，期间不断撇去浮沫。大火再烧15分钟转小火烧40分钟； 3. 铁锅洗净抹干，加1小匙菜油，倒入砂糖小火炒出糖色，加入煮肉的热汤，加冰糖和酱油，烧开； 4. 把肉转铁炒锅，加盐，小火炖30分钟，收浓汤汁即可。 肉汤拌米饭很香：

 看到就流口水。

我也是。

饿了，呵呵

排列的真整齐!

太能干了.十全十美的人.