春天宜多食菠菜—— 菠菜的营养作用
  春天万物生长，草长花开，一片春意盎然。但春天也是容易上火的季节，如不注意饮食调理，会出现牙痛、咽喉痛、口舌生疮、大便干躁，也可能引起其它疾病。

   菠菜长于清理人体肠胃的热毒。《本草求真》记：“菠菜，何书皆言能利肠胃，盖因滑则通窍。”
   菠菜质滑而利，凡人久病大便不通，及痔漏关塞之人，均宜用之。
   又言“能解热毒、酒毒，盖因寒则疗热。”
   菠菜气味凉，凡因痈肿毒发，并因酒湿成毒者，宜以食。且毒与热，常先由胃而及肠，而药多从甘入。菠菜既滑且凉，而味又甘，故能入胃清解，而使其热与毒尽从肠胃而出矣。 可见菠菜有一定的排毒作用。

   中医认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因而可防治便秘，使人容光焕发。
   现代医学研究：菠菜是蛋白质含量高的一类蔬菜，它除了含有大量的胡萝卜素和铁质外，也是维生素B6、叶酸、钾的极佳来源。

    常吃菠菜可改善缺铁性贫血，菠菜含有的抗氧化剂具有抗衰老作用，有助于防止大脑老化。2型糖尿病人经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定。

    菠菜含有较多的草酸，吃之前最好用开水焯一下。菠菜含铁高但吸收率并不高，不易作为专用补血食物，血尿酸高的朋友不宜多吃。

［此帖子已被 旖旎 在 2008-4-20 20:17:43 编辑过］

不是说MG病人不能吃凉性的食物吗？要吃温性，中性的食物

MG病人的情况也不是完全一样的。有人适合吃热的，有人适合吃凉的，这要辨证地看。

如果MG病人脾胃不好,吃菠菜还是有好处的。

菠菜味甘，甘味入脾，补益脾胃。

中医认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。春天是肝木旺的季节,易生肝火,只要不是阳虚的人,吃菠菜很有益处的。

中医讲“五脏六腑皆令人咳”。春天容易引起肺燥咳嗽，也容易引起肝火咳嗽，这两种咳嗽，多吃菠菜更有益处。

谢谢你这么耐心的解释，我妈妈的病我也不知道是哪里虚，因为刘医生没有见到病人，他也没有说，哎，什么东西都不要贪吃就好了，记得去年我妈妈犯病大概就是因为吃了好多萝卜的原因吧

如果吃多了萝卜犯病，你妈妈可能是气虚。萝卜是顺气的，和人参相反，人参是补气的。记得药里如果有人参，一定不要吃萝卜。

听说菠菜对小孩生长发育不好，是吗

无论男女老幼，吃菠菜都没有坏处。即便是阳虚的病人，也只是不宜多吃 而已。

有一种说法是：药疗不如食疗。

其实在我们日常生活中，有好多主食、副食以及水果等等，都是中药呢。

山药、苦瓜、韭菜、鸡蛋，大葱的葱白、姜、蒜、黑豆、红小豆、糯米、小麦、大麦、大枣、白梨、木瓜、白糖、红糖、饴糖等等，好多都用在中药的方剂里的。在有些方剂里，这些还是不可缺少的呢。