罗宋汤

★材料(2人份)：
 牛肉300g，西红柿1大个，卷心菜1/4个，胡萝卜1/2个，土豆1个，洋葱1/2个,蒜2瓣,番茄酱2大勺

★做法：
 1：将牛肉洗净，切成小块焯水。汤锅放大半锅水，将牛肉冷水下锅，加姜料酒,大火煮沸后，，改小火煮2小时。(高压锅30分钟) 
 2：将蔬菜洗净去皮，土豆西红柿切小块，胡萝卜,卷心菜,洋葱切片。
 3：取一大炒锅放入油,烧热后加蒜片洋葱煸香后,加土豆块煸炒到外面熟后，放入胡萝卜西红柿，再放入番茄酱盐调味，将煮好的牛肉和牛肉汤全部倒入锅中，锅再次开后改小火煮20分钟后加入卷心菜,继续煮15分钟左右,盛出前放胡椒粉调味即可。 

酸菜汆白肉

★材料：  
 酸菜1/4颗，五花肉250g，冻豆腐1块，粉条1小把，盐2小勺，葱白4段，姜4片，蒜2瓣，大料2个

★做法 

  1：酸菜用水泡一个小时以上，清洗干净，切细丝。冻豆腐切大块。
  2：五花肉洗净，整块放入锅中，加葱姜大料和水，大火煮开后转小火煮1小时左右。捞去浮沫，取出肉块，稍微凉后切成薄片。

  3：肉汤里加酸菜丝，冻豆腐和肉片，大火烧开后，中火煮10分钟。最后加入盐，粉条和蒜片，转小火煮10分钟即可。

西芹百合

★材料：
     西芹，百合，胡萝卜
★做法：
     1：西芹斜切片，胡萝卜也切同等大小薄片，煮开水将西芹和胡萝卜片焯熟。

     2：把百合外面的老皮剥掉不要，然后一片片剥下来，中间的芯不要，洗干净。

     3：炒锅加油烧七成热，加入焯好的西芹胡萝卜片，加入百合快快炒透明后，加稍许盐，少量淀粉水勾芡后盛出即可。

［此帖子已被 天山雪莲 在 2007-12-18 11:32:12 编辑过］

馋死我了，一边看，一边口水就流出来了

    昨天晚上试着做了罗送汤,一大锅全喝完了,真好喝.