香菇炖土鸡
大家一看就知道,香菇炖土鸡是一道菜名。是的,它是一道菜,一道很普通的菜。而且不像菜谱里很难备齐原料的一些菜谱,是家家都可以做的,原料很容易备齐的。香菇炖土鸡的原料有:大茴,花椒,辣椒,葱,姜,料酒,土鸡等。这些配料并不是我在菜谱里抄的,是我见做的多了,不自觉的就记下来的,其实我是一次也没有亲自做过。只有理论,没有实践。我的做菜理论教给单位的同事回家操作,都说实践的相当不错呢!
香菇炖土鸡其实是我老公拿手菜中的其中一道菜。
我老公的拿手菜很多,麻辣虾,麻辣鸡,又麻又香,麻的嘴都合不上了还想吃。红烧肉,肥而不腻,入口绵香。可是,由于身体各方面指标都在升高,所以只有儿子在家的时候才偶尔做一次解解谗。还有西红柿炖牛腩,蒜焖黄鱼,糖醋鱼,红焖羊肉等等,很多很多......为什么在老公这么多拿手菜中我对香菇炖土鸡却情有独钟呢,因为对这道菜有我的一些特别感受!
我是最爱吃炖鸡中的鸡珍了。也不知道是什么时候的事了,有一次,在吃老公做的香菇炖土鸡时,我夹出了鸡珍,吃在嘴里,还一口不吃完,做出吃的很香的样子,漫漫的嚼。高兴的说,好吃啊好吃!老公看着我,就说,有那么好吃吗,我很得意的说,真的好吃也!
自打那次不经意的笑谈,以后每次吃炖鸡老公都会把鸡珍夹出来给我。开始我没太在意,很自然的就接受着,后来次数多了,比方说我们有时也会到川味鲜去吃他们的香菇炖土鸡,老公也会夹出鸡珍给我,这些举动不由得我不感动了。有时儿子在家,老公做香菇炖土鸡,我也会夹出鸡珍放到儿子的碗里,其实儿子也不是特喜欢吃。但是是我最喜欢的,我会给儿子,看着儿子吃,我是那么的开心,可能老公看着我吃,也有和我看着儿子吃,是一样的心情和感觉吧。
我们这里有家特有名气的烧鸡店,里面的鸡珍很抢手。老公有时会买一些回来,说;你那么爱吃鸡珍,就让你吃个够。但我吃着,感觉实在没老公亲手做的香菇炖土鸡中那一个鸡珍好吃,那不是一个鸡珍,那透着老公对我的珍爱!
我爱香菇炖土鸡,我更爱老公。我愿意为他画地为牢,我在牢里慢慢变老!
[此帖子已被 秀秀 在 2006-7-9 8:27:09 编辑过]
[此帖子已被 秀秀 在 2006-7-12 7:54:40 编辑过]