主料:大酱2斤
配料:豆油7两.盐6两.味精2两.蒜4两.醋4两.红辣标5斤.生牛肉粒1斤.
做法:先将豆油熬开.再将大酱.牛肉粒入锅.肉和酱熬开时.在加入盐.糖.醋.味精.不停绞.拌20分钟后.再加入辣椒.蒜.10分钟.即好.