这种小海螺,新加坡有许多卖.只是要新鲜,否则会有许多粘液,影响口感及鲜味.吃不着田螺,这个也是很好吃的. 川 味 小 海 螺 材料:新鲜小海螺,朝天椒,姜末,葱末,蒜末 调味料:盐,郫县豆瓣酱,糖,料酒,酱油,味精,胡椒粉,花椒油(或花椒粉) 做法: 1.海螺剪去壳尾部,用水淘洗干净.朝天椒切碎. 2.锅中烧热油,把姜蒜末,朝天椒,郫县豆瓣酱倒下去煸出香味,再把小海螺倒进去翻炒,加盐,糖,料酒,酱油,再倒一杯清水下去,大火焖3-4分钟.水快半干时,加入味精,胡椒粉,最后倒入花椒油,撒上葱末即可起锅. 酸菜排骨汤 这个汤的做法,是我婆家的传统吃法,有点西式,又有点中式.味道非常的鲜美. 材料: 排骨,酸菜1大块,土豆2个,西红柿2个,胡萝卜1根 调味料:盐 做法: 1.排骨用冷水煮开,捞出洗净.酸菜,土豆,西红柿,胡萝卜全部切成大块. 2.把飞过水的排骨及蔬菜,放到锅中,加上适量清水,煮1.5-2个小时,加盐调味即可. 最后来个清新的蛋糕. 果酱奶油蛋糕 蛋糕装饰过程,请见

［此帖子已被 bmqchk 在 2006-5-24 7:26:56 编辑过］

有些想吃了哟

［此帖子已被 天若有情 在 2006-5-24 17:29:36 编辑过］

看着真有胃口