南瓜豆浆蒸煮-- 防治退化性膝关节炎
南瓜及豆浆
(可改用鲜奶取代豆浆，再加上一个鸡蛋)
预防退化性膝关节秘方：一人份
1.取豆浆及南瓜各一碗 (南瓜将外皮洗净连皮带子切成小块)。
2.将各一碗南瓜及豆浆倒进锅子或海碗内，放入电饭锅，外锅放八分满量杯的水，按下开关蒸煮。
3.煮好后当早餐吃，还满好吃喔！要持续天天吃，可预防退化性膝关节炎、五十肩、肌腱炎等。
4.如已经有严重退化性膝关节炎者，在晚上九点再吃一次，持续吃三个月就有明显好转。
5.此秘方系出国旅游时七十岁陈太太告知，她十年前发生退化性膝关节炎，到各大医院求医并打玻尿酸无效！医生建议做人工关节时，朋友告知此秘方而开始持续吃三个月后慢慢好转，现已可到处旅游。
南瓜营养相当丰富，含有多种维生素及矿物质，据医学研究南瓜能促进人体胰岛素的分泌，增强肝肾细胞的再生能力，可以有效地防治糖尿病和高血压。
而且南瓜中含有一种能分解致癌物亚硝胺的酵素，可以消除亚硝胺的致癌作用，减少消化系统癌症的发生率。
而南瓜的相关食谱有南瓜子、南瓜浓汤、南瓜欧风咖哩、南瓜米粉。