青蛙
又名田鸡、青鸡、坐鱼。性凉,味甘,归脾、胃、膀胱经。能补虚益胃,利水消肿,清热解毒
。可以炒食,也可以与煮粥食。
鸡蛋
性平,味甘,归肝、脾经。能滋阴养血,为各种体虚气弱、老人儿童膳食中重要食品,其食用
方法多样,但不宜生食。
牛奶
性平,味甘,归肺、胃经。能补虚益胃,用于脾胃虚弱,气血不足,消瘦乏力,大便干结等,
食用宜煮熟后。牛奶可以保护胃粘膜,重症肌无力服用激素治疗者,宜每天饮用新鲜牛奶200毫升
。
菜心
性平,味甘,归脾、胃经,能健脾益气养肾,广州人认为菜心“正气”,可以炒食或淡盐水煮
食,秋冬北风天采摘之菜心食用味道及营养好,是重症肌无力患者常用蔬菜。
韭菜
性温,味甘、辛,归肾、胃、肝经,能补肾助阳,温中开胃,散瘀血,用于噎膈反胃,饮食减
少,腰膝酸软。韭菜炒枚柳(粤语,猪脊骨旁边的瘦肉),适合重症肌无力有胃肠症状的患者。
生姜
性温,味辛,归肺、脾、胃经,能温中止呕,温肺化饮,发汗解表,用于脾胃虚寒、脾肺虚寒
、外感风寒患者。生姜多作调味品,食品佐料。重症肌无力患者煮食食物时,可加生姜温中暖胃
。
莲藕
生食性凉,熟食性温,味甘,归脾、肺、心经,熟食能补益脾胃,止泻,益血,用于脾胃虚弱
,少食腹泻,加大枣、生姜煮食。莲藕煲猪肉,加生姜小许,也是很好的补益食品,尤其适合重
症肌无力患者。
西红柿
性平,味甘、微酸,归胃、肝经,能健胃消食,养阴凉血,是营养丰富的蔬果食品。重症肌无
力有燥热者可食之。
马铃薯
性平,味甘,归脾、胃经,能补脾益胃,缓急止泻,消炎解毒,用于脾胃虚弱,大便溏泻,肢
体乏力。小儿水痘、腮腺炎,可作饮食辅助治疗。重症肌无力患者有感染时,可以用马铃薯加番
茄煲猪肉或猪脊骨。
粟子
性温,味甘,归脾、肾经,能养胃健脾,补肾强筋,活血止血,可用于脾胃虚弱,消瘦乏力,
气短食少之重症肌无力。炒食,或粟子煲鸡。
核桃仁
性温,味甘,归肺、肾经,能补肾固精,定喘,润肠,用于肾虚型神经肌肉疾病患者,据《本
草纲目拾遗》记载,核桃仁“食之令人肥健”。
花生
味甘,性平。归脾,肺经。能补脾益气,摧乳,润肺化痰,止血。用于脾虚少食,消瘦乏力,
或脚气胫肿。可单用本品煮食,或与赤小豆、薏米、大枣同用。花生有养生的作用,所以民间有
“长生果”之别名,重症肌无力患者四肢无力,可用花生煲猪脚,或花生煲鸡脚。
此外,糯米(性味甘温)、小麦(性味甘凉,失眠尤其提倡服用)、高梁(性味甘温)、黄豆
(性味甘平)、黑豆(性味甘平)及其制品,也适合重症肌无力患者日常食用。
苹果
性凉,味甘、微酸,归脾、胃经,能生津止渴,清热除烦,益脾止泻。用于补益脾胃,重症肌
无力患者可配伍淮山药、莲子肉,加瘦猪肉煲汤。
橙子
性微凉,味甘、微酸,归胃、肺经,能生津止渴,开胃下气,化痰止咳。广州人认为橙子正气
,宜体虚患者服食。橙子含钾丰富,重症肌无力患者需要补充钾盐者,可多食橙子。
柚子
性凉,味甘、微酸,归胃、肺经,能生津止渴,开胃下气,化痰止咳。本品以广西沙田所产柚
子为佳。
葡萄
性平,味甘、微酸,归肾、肝、胃经,能补肝肾,益气血,生津液,利小便。本品配人参,泡
浸酒服。《神农本草经》记载葡萄有“益气倍力,强志,令人肥健耐肌,忍风寒”作用。
杨梅
性温,味甘、酸,归胃、大肠经,能生津止渴,和胃止呕,收涩止泻,用于胃气不和,呕逆少
食。肌肉疾病脾胃虚弱食少体弱者,可以服食适量杨梅酸甘化阴。
石榴
性温,味甘、酸涩,归胃、大肠经,能生津止渴,收涩止泻,止血止咳。
桃子
性温,味甘、酸,归胃、大肠经,能益胃生津,润肠燥,活血消积。桃子含钾多,适合低钾肢
体无力患者;桃子的药用价值,主要在于桃仁。
枇杷果
性凉,味甘,微酸,归肺、胃经,能润肺止咳,生津止渴,和胃降逆,平肝清热。脾胃虚损,
往往肺易受邪咳嗽,重症肌无力患者并发呼吸道感染咳嗽,可以服食之。
桂圆
又名龙眼肉,性温,味甘,归心、脾经,能补益心脾,养血安神。用于心血不足,心悸怔忡,
健忘失眠,本品煎汤,睡前服。也用于脾虚泄泻,本品配生姜,煎汤服。重症肌无力患者久病心
情烦躁,寝睡不安者,宜龙眼肉、百合煲糖水。