近几年，发现老妈这个年纪的人看两种读物，除了《知音》、《故事会》，又多了一种《不生病的智慧》，《把吃进去的病吃出去》此类“食疗大师”宝典。

　　食疗嘛，享受享受美食就能治病，谁不愿意？有一天，妈妈神秘兮兮的和我说，“陈姨给他儿子生吃泥鳅呢，她也让我吃，我有点害怕。据说生泥鳅对身体特别好。”过两天回家，发现水管上吊着一个装水的塑料袋，几条小泥鳅在里面游来游去，妈说，“陈姨送我的。。。”泥鳅被剁了头，身体还扭来扭去，我。。我好怕。妈还找来书给我看，我一翻，开篇就是“泥鳅为我们的健康开路，作者“健康教母”马悦凌，原文是这么说的“我以前身体不好，吃补的东西就上火。有一位老中医教给我一个偏方——吃生泥鳅。我就上街买了泥鳅，吃后感觉并没有想象的那么可怕。连吃了两天，感觉胆囊部位挺舒服，总共就吃了三条生泥鳅，慢慢地就觉得我怎么就没火了，吃什么东西下去都那么温和了，这不上火，我的食疗全派上用场了，所有温补的食物都敢大量吃。几年下来，感觉整个人从未有过的轻快，肩颈坚硬的肌肉明显变软了，腰腿的疼痛也已很少发了，整个人的气色、精神状态一下子全变了。最重要的是我感到自己的内心在发生着变化，有一股力量正在慢慢生长，在扩展我的心胸，在激发着我，而且头脑变得敏捷，各种大胆，新奇的念头不断地往外冒，各种各样的信息都慢慢融会贯通起来了。食疗改变了体质，而体质又改变了性格，而性格又改变了命运，当吃的东西寒冷就会发现人明显变得气血不足，心情不好，胆小易惊。”摘自《健康教母》马悦凌《不生病的智慧》。

　　看了这段文字，我觉得自己工作精力不足，就是因为没吃泥鳅。也为古代的皇帝可惜，为什么不知道这个秘方呢，吃了泥鳅万事大吉包治百病的。著名的反中医学者方舟子研究过，皇帝有御医，寿命不比一般人长，看来是不知道这个秘方。今天我告诉妈，张悟本根本不是什么专家哦，被人曝光了，你也别信健康教母什么了！妈半信半疑，但吃泥鳅总归不会了。

　　食疗大师为什么能流行？有人说，民众的辨别能力太弱了。这是站着说话不腰疼，电视台、畅销书铺天盖地而来，张悟本是被堂堂湖南卫视推荐的，按说媒体是一道把关人，既然电视台都通过了，大家看看无妨啊。

　　一方面，媒体铺天盖地，另一方面，说到民众常识性认知的缺失，不得不说到中医以及中医思维。不否认中医能治病，不过西医也还用草药呢。例如，最近我在美容院，小姑娘总是给我推荐一个项目，经络养生，通过按摩你的经络，让你容颜焕发，身体健康。我说，经络到底是什么呢，没人能回答，只说，是人体的气血，是中医的精髓。其实，正如一位临床医生所指出的，用简单的推理就可以否定这个神秘的经络系统的存在。外科医生在做手术时必须清楚地知道每一个局部、每一个层次的神经解剖和血管解剖，如果误伤了神经、血管，后果不堪设想。但是却没有一个外科医生下刀时需要了解经络，不必担心他的刀会割断经络、会刺伤穴位。而针灸，现在的科学研究已经证明，针灸起作用是由于针刺激神经系统，在人体内产生了能够起麻醉作用的一种物质，而并非是经络气血等起作用。我们这种神秘的传统很久了，人们自然而然觉得，有些神秘的东西和原理可以包治百病——诸如泥鳅。

　　其次，这是一个“一人患病全家致贫，重病拖垮中产家庭”的年代，医保、社保不那么完善，身为独立个体的百姓总有一种自我救赎式的挣扎。在这种情况下，食疗真是适时而生啊，不多花钱还能治病，谁不想试试呢？食疗一下子治不好病，但也不会显出啥坏处，张悟本说一天吃5斤绿豆对身体好，就是吃10斤，只要能吃得下，也不会绿豆中毒吧？于是，就算求个心理安慰吧，我们一起来食疗吧。
“厨房就是你家药房”，“隔壁菜市场就是最好的医院”……几乎在一夜之间，这样的食疗养生理念大行其道。在这样的理论指导下，大爷大妈结伴出动，买得大蒜断货，黑豆比肉还贵。这不，生吃泥鳅，吃得住院。养生节目很泛滥，养生书籍很泛滥，养生专家自然也跟着泛滥。养生有益身体健康，如果是真专家，老百姓也会是受益者，如果养生专家是“冒牌货”，只是忽悠老百姓的钱，那就绝对不能允许。然而，谁来鉴别这些所谓的“养生专家”？遗憾的是，目前这些养生专家似乎处于“无人监管”的状态之中。本报从今天起陆续推出《全民养生乱象调查》系列报道，力图为您揭开“养生”真相。
    “花几块钱来买吃的，花几千元来医，真是冤！”昨日下午1时许，市民张女士坐在省医院病床上，有些感慨。一个月前，她花四五元买了3条泥鳅，与丈夫一起想通过“生吃泥鳅”达到养生的效果，哪想到，如今，两人却住进了医院。
    一次偶然

    对养生节目产生兴趣
    4月初的一天，张女士看到了湖南卫视《百科全说》栏目。节目中，一名温文尔雅的中年女性大谈养生之道，这名中年女性叫马悦凌，是一名“养生专家”。“这个女的讲得有道理，你也来看看嘛。”张女士越听越有兴趣，兴奋地跟丈夫摆谈起来。渐渐地，马悦凌的养生理念也得到了丈夫的认可。“她讲得这么好，干脆去买本她的书，慢慢看！”于是他们到书店买了一本马悦凌撰写的《不生病的智慧》。“这下可以好好研究养生了。”拿到新书后，张女士随身携带，只要一有空闲，她就拿出来翻翻。不到半个月，一本2厘米厚的新书，她就翻了好几遍。
    按书提示
    买了3条泥鳅来生吃
    “咦？生吃泥鳅可以去虚火。”书中，一篇题为《泥鳅为我们健康开路》的文章引起了她的注意。马悦凌在文章中列举了好几个例子，说吃生泥鳅去虚火后，再采取进补的方式，吸收会好一些。“正好，我火气比较重，要不试试这方法？”4月底，张女士专程跑到菜市买了3条泥鳅，花了四五元。回家后，张女士将3条泥鳅洗净，去头去尾，清除内脏，剁碎。
    生泥鳅有腥味，起初丈夫有些不情愿吃，张女士还对其进行了一番劝说。于是，两人就着一大杯白开水，用小勺子将生泥鳅一点点吃了下去。
　　生吃之后
    没“寒凉” 反倒“发烧”
    “咋没有寒凉的感觉呢？怎么跟书中写的不一样呢？”泥鳅下肚后，张女士和丈夫没有任何感觉。当时，张女士也没在意，一直等着“寒凉”。哪知，她和丈夫却等来了“发烧”、“肩膀酸痛”等症状。
    5月4日，丈夫发烧了。她赶紧找来感冒药、退烧药给丈夫服下。可第二天，张女士自己也发烧了，两人到医院开了一些感冒药。奇怪的是，两人吃了药后情况并未好转，一直还发烧，并且出现全身酸痛。12天后，两人不得不再次来到医院做全身检查。“你们是不是吃过生泥鳅？”医院门诊感染科杨主任问了一句。“就是，我们吃了。”“赶紧住院！”杨主任说，医院之前已经接收了几名与他们相同病状的人，都是吃了生泥鳅。
    这时，两人才感觉事情有些严重了。在医生的指导下，他们到四川省疾控中心进行了寄生虫检查。结果出来了，呈阳性，他们体内都含有寄生虫。此外，通过腹部增强型CT检查，张女士丈夫的肝脏还发现有阴影。
    这一结果，让张女士和丈夫后悔莫及。“我们已经出事了，只希望其他人千万不要再吃生泥鳅了。”昨日，张女士和丈夫感慨道。
    目前，采取保肝、防虫措施后，他们的病情已经稳定下来。
    无独有偶
    吃一年生泥鳅 这次遭了
    “听医生说，我好像是第9个因生吃泥鳅生病的人。”昨日，在张女士的介绍下，记者在旁边的一间病房内，见到了相同病例的陈阿姨。“生吃泥鳅，害人不浅呀。”陈阿姨说，去年7月，儿子买了一本《不生病的智慧》，作者是马悦凌。陈阿姨也看了《泥鳅为我们健康开路》一文。
    随后，她和丈夫也开始生吃泥鳅。近一年以来，她和丈夫生吃了七八次泥鳅。“我老公寒湿重，书上说，生吃泥鳅有用，我就买了给他吃，顺带我也吃点。”陈阿姨说，今年5月1日，朋友从龙泉给她带了4条土泥鳅，她像往常一样，弄好后，与丈夫、儿子一起生吃。
    5月13日，丈夫出现发烧、发冷、全身打抖、肌肉酸痛等症状。第二天，陈阿姨也出现了相同症状，吃了药后不见效果。
    为了驱寒，陈阿姨自己熬了姜汤水喝，不料，喝完后居然流鼻血。
    经医院检查，两人体内含有寄生虫。这时，他们才意识到生吃泥鳅的后果。“我儿子在外地，我已经电话通知他周末回来做检查，希望他没事。”陈阿姨说，她的几名亲戚都在生吃泥鳅，她已经打电话通知他们了。“千万不要再生吃泥鳅了。”（记者 胡莉 刁明康） 
   医院接诊
    省疾控中心：接收100多个生吃泥鳅患者
    “到现在为止，估计有100多人了。”昨日下午，省疾控中心预防医学门诊部副主任医师李彦说，从去年年初开始，陆续有市民前来做寄生虫检查。“他们都是吃了生泥鳅，体内都检查出含有寄生虫。”李彦说，这些市民反映，他们是看了由马悦凌撰写的《不生病的智慧》后，才开始生吃泥鳅“养生”的。“刚开始有这种病人，我们都做了登记，后来人太多了，就没有登记了。”李彦说，她从医16年来，以前从来没有接触过生吃泥鳅而染上寄生虫的病人。
    李彦说，鱼、虾、蟹等属于浅水动物，体内含有线虫、吸虫类寄生虫。必须煮熟了吃，半生的或者生吃，都有可能感染寄生虫。
　　市二医院：因“养生”而住院有好些人
    除了省医院、省疾控中心接收过此类病人外，成都的其他医院情况如何呢？成都市二医院肠胃科负责人表示，去年该科室便接收了好几位因为“养生”而住院的病人。“当时问病人吃了什么，病人回答，是看了养生方面的书，吃了生肉造成的肚子疼。”该负责人表示，为此，医生还专门给几位病人讲解了吃生食的坏处，并劝病人在依照养生书进食前，最好咨询一下医生，以免吃坏肠胃或者因此患上其他疾病。
　　★相关链接
    “健康教母”马悦凌《不生病的智慧》被质疑
    马悦凌，原名马秋红，1963年出生，以多年的亲身实践为代价，独创食疗、经络疗法，受众极广，研究民间中医治病、保健方法近20年，已经出版畅销著作《不生病的智慧》、《父母是孩子最好的医生》、《温度决定生老病死》三本著作。《不生病的智慧》被评为“2007年度中国优秀健康图书”。被誉为“健康教母”的马悦凌说，99%的病都可以通过正确的食疗、保暖祛寒湿及疏通经络后治好。
    但也有中医界人士认为其出版的三本书中谬误极多，甚至连中医的基本概念都不懂。其出版的《不生病的智慧》等书籍，被部分网友称为“是把大众杂志上的科普文章、中专级别的中西医教材、一些医学杂志文章、医药广告小报，再加上自己的胡思乱想拼凑在一起的产物。” （四川新闻网）

［此帖子已被 悟极之道 在 2011-5-17 0:28:25 编辑过］

［此帖子已被 悟极之道 在 2011-5-17 0:29:12 编辑过］

“养生专家”被媒体揭露身份造假，其著作中的很多观点也受到诟病。随着养生热不断升温，电视上的“养生专家”层出不穷，各类养生图书畅销不衰，但不少观点违背常识，颠覆传统，引发了公众和医学专家质疑。
    鉴于台湾林光常和天津刘太医等人的前车之鉴，本版将推出“养生热的冷思考”系列报道，以期揭开所谓“养生专家”的商业炒作真相，引导公众增强健康素养，理性看待养生热潮。

    ——编者

    全民追捧养生 专家堪比明星

        图书电视争先恐后，合力掀起养生热潮

    有网友说，现在是养生知识爆炸的时代。如果你不懂得食物颜色搭配，不知道足三里穴位在哪，没听说过阴阳五行，那你肯定是不看书、不看报、不看电视、不上网的非现代人，属于“稀有动物”。

    在图书销售榜上，养生类图书已连续几年占据前十名的多个席位。最近，《求医不如求己》、《手到病自除》、《从头到脚说健康》等均出系列版本，销售依然火爆。据了解，养生类图书已出版上万种。

    养生类电视节目也很红火，央视、北京、天津、深圳、山东、湖南、辽宁、广东、陕西等电视台均有养生栏目，有的台甚至在好几个频道都播出。就连娱乐为主的湖南卫视也开辟了“百科全说”，邀请著名人士谈养生。

    在电视上露过脸的专家身价倍增，每天预约挂号的电话不断，他们开始忙出书、忙访谈、忙讲座，其曝光率堪比明星。记者试图预约《黄帝内经使用手册》作者武国忠的出诊号，工作人员告诉记者，需要提前一个月预约，挂号费是500元。记者又打电话预约《把吃出来的病吃回去》作者张悟本的出诊号，得到的答复是：如果不着急，可以挂2000元的号，但是已排到9月份；如果想快点看的话，可以办理12000元的会员卡，享受一年的会员服务，并且过两天就能看上。



怪论频频现身　众人不知信谁



        专家观点互相“打架”，一个比一个耸人听闻

    这些养生书籍说了什么？真的都有效吗？这些作者真的都是中医吗？记者细细研读了几本较红火的书籍，分别是《把吃出来的病吃回去》、《不生病的智慧》、《这样吃最健康》（台湾作者）、《病从寒中来》（日本作者），把几个说法进行了一番比较——

    早餐应不应该吃？大部分养生书籍都认为必须吃早饭，而且一定要吃得丰富些；《病从寒中来》却认为勉强吃下早餐对身体有百害而无一利，还可能引起消化不良、痢疾、呕吐等。

    蔬菜水果可不可以多吃？《病从寒中来》认为生蔬菜有让身体变冷的作用，所以不要多吃，如果吃的话要放上能使体温上升的盐加以中和；《把吃出来的病吃回去》认为多吃些生拌菜一类的素食，可以把肝火降下来，让身体达到一个平衡；《这样吃最健康》认为蔬果属碱性食物，可多吃。

    大蒜可不可以多吃？《不生病的智慧》认为，大蒜能治很多医院治不了的病；《这样吃最健康》认为大蒜是惰性食物，会使我们经常生病。

    补肾效果最好的是什么？《不生病的智慧》提供的是海虾，《把吃出来的病吃回去》提供的是黑豆……



    在各种养生书里，说法千奇百怪，一个比一个耸人听闻。有些方子列出了一些前提条件，有些方子则没有；有些说法提供了一些依据，有些则找不到。很多老百姓看了之后很迷惑，不知道究竟该相信谁。

        权威专家评论了一些书中提的养生方法：

    《不生病的智慧》一书介绍了吃生泥鳅的食疗功效，作者说她买了几条生泥鳅，去头和内脏，用清水洗干净后剁碎后吃下。吃完后体质变好了，从病病歪歪变得有力量。北京中医药大学校长高思华教授指出，中医确实把泥鳅作为一味药，有保肝、活血的作用，但应该做熟了再吃或经过炮制后使用。泥鳅生长在淡水下的淤泥之中，现在环境污染比较严重，生吃泥鳅难免把诸多致病微生物及有害物质吃下去，搞不好不仅治不好病，反而容易吃出新的疾病来。

    还有一本养生书提到，高血压病人男每天吃4000毫克、女每天吃3000毫克的钙。高思华认为，微量元素的补充应因人而异，对于缺钙的人应该补钙，不缺钙的人就不能补钙，缺钙的多少也因人而异，所以补钙时也不能统一定量。补得太多或太少都会有问题；对于一些绝对的说法，如绿豆一次吃半斤、大蒜能治很多病等，他认为，食物都是有一定的性味的，吃多了都不合适。某些东西是在防病治病方面具有一定的功效，但不可能包治百病。

    50多岁的北京市民王女士听了某专家养生讲座后，买了很多绿豆煮水喝，没想到喝了一个星期后腰疼得不得了，赶紧停了。像王女士这样盲目听信偏方治病的人，不在少数。



百姓追求速成　媒体追求娱乐



    商业炒作误导公众，专家身份让人怀疑

    什么是养生？国医大师张灿玾认为，养生的关键在于将其融入生活、工作、学习各个方面，不能专门为了养生而养生。换句话说，既是“无养生”，又是“随处养生”，这主要体现在一种生活态度与习惯上。也就是说，养生方法是因人、因时、因地而不同，并没有一种单纯的方子或是放之四海而皆准的方法。

    然而，这种符合医学规律的养生观念并不易被人接受。在北京一家媒体工作的姜女士，近日向亲戚朋友索求一种最简明的养生方法，她要求这种方法必须在2分钟内让她学会如何养生。如今，捷径养生法或速成养生法，在“80后”的年轻人中相当流行，他们希望有一种毫不费力、一劳永逸的养生方法。

    于是，为了迎合这种心理需求，各类养生书籍、讲座如雨后春笋。老百姓的狂热、媒体的追捧、出版社的趋利，让养生热逐渐走向商业化。

    最典型的例子是主打“快乐中国”的湖南卫视。该电视台以年轻人为主要观众，也开始做养生类节目。在节目里，养生专家插科打诨，以轻松调侃的形式谈养生，整个节目很娱乐，收视率也很高。然而，这些专家谈的内容是否真的科学，并不在节目考虑之列。

    这些所谓的“专家”身份是否属实？记者发现，内容可信度比较高的，往往是系统学习了中医并具有丰富临床经验的中医专家。让人怀疑的是那些号称“世家”、“太医”的人，他们靠虚构的“头衔”唬人，欺骗不明真相的百姓。

    高思华认为，大家愈来愈重视健康的维护，愈来愈重视疾病的预防，这是非常好的趋势；媒体推行健康讲座，满足百姓需求，更是做了好事。中医在养生防病维护健康方面具有独特的优势和许多的方法，应该加以推广。但他呼吁，一定要让有水平、有资质、有丰富实践经验的中医专家来做中医的科普工作，大众不具备鉴别某些知识真伪的能力，这就需要电视台、出版社等大众媒体把好关。应建立专家资质审查机制和讲座内容及出版内容的审查机制，为大众提供高质量、高水平的科普知识， 以免误导百姓。【来源：人民日报】

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