文章主題: 什麼是寒底熱底？ 什麼是寒底熱?

有些女士說她們不能飲綠茶，因為一飲就頭暈；也不能吃芥菜，吃了也會頭暈。西方醫學對此不能給予解釋，唯有建議她們吃其它食物或飲其他的茶。

中國醫學把人的體質分為虛實寒熱，偏熱之體質宜食涼性及微苦、甘、淡的食物，熱毒積盛體質宜食寒涼食物；偏寒之體質宜食溫性食物，多為微辛之味，例如蔥等，而寒盛體質則宜溫補。寒與涼，溫與熱都同屬一性，但有輕重之別。要知道你屬寒底或是熱底，請看下表﹕

寒熱體質監別表

寒性體質︰

特徵︰喜靜而少言，口不乾渴或口中唾液多，時喜縮足，面部表情沉靜，面色多蒼白或晃白，唇色淡白或青紫，指甲青紫，舌淡胖嫩，手足涼或冰冷，小便清長或大便稀溏。

備註︰寒微者選溫性食物，寒甚者選熱性食物，食物可溫熱吃，但不宜過熱，應以「熱不燙唇」為標準。

熱性體質︰

特徵︰煩躁多言，好動，口渴喜冷飲，口乾唾液少，喜伸足仰，面赤目赤，唇乾或口舌易生瘡，指甲紅紫，手足熱，皮膚乾燥，小便短赤，大便多乾燥或有便秘。

備註︰熱微者選涼性食物，熱甚者選寒性食物。食物可涼吃，但不宜過冷，應以「食勿冰齒」為標準。

知道你是甚麼「底子」後，便可配合食物性味達到調補的效果。

食物性味一覽表

平性︰雞蛋、鵪鶉蛋、豬肉、牛肉、鴿肉、蝦、蠔、青魚、銀魚、乾貝、比目魚、泥鰍、鯽魚、鰻魚、鯧魚、鱘魚、花生、馬鈴薯、南瓜、黃瓜、卷心菜、大白菜、豌豆苗、大頭菜、菜花、雪裡紅、胡蘿蔔、猴頭菇、木耳、燕窩、西紅柿、銀耳、芋頭、栗子、茨實、白果、蠶豆、豌豆、豇豆、黃豆、黑豆、黃豆芽、豆腐皮、腐乳、黑芝麻、西紅柿、無花果、銀杏、蘋果、橄欖、花生油、冰糖、芝麻、葵花籽

備註︰各種皮膚及體質的人可食用。

涼性︰鴨蛋、鴨肉、兔肉、蟹、海蜇、海螺、泥螺、鯉魚、蛇、小麥、冬瓜、苦瓜、竹筍、茄子、紫菜、紫草、海帶、芹菜、蘿蔔、油菜、磨菇、藕、甜菜、茭白、絲瓜、慈菇、荸薺、苦瓜、百合、芽菜、赤小豆、豆腐、豆漿、豆豉、西瓜、梨、甘蔗、柚子、香蕉、柿子、桔子、桑椹、李子

備註︰熱毒性體質人宜食用

溫性︰雞肉、烏雞肉、羊肉、鹿肉、鮑魚、帶魚、蝦米、鰱魚、鱔魚、鱄魚、草魚、蚌、海參、糯米、韭菜、榨菜、洋蔥、香菜、枸杞子、辣椒、胡椒、桂皮、豆蔻、姜、蔥、蒜、白扁豆、龍眼肉、荔枝乾、紅棗、黑棗、桃、櫻桃、柿餅、石榴、紅糖、葡萄乾、楊梅、金桔、荔枝、梅子、石榴、菜籽油、豆油、紅糖、飴糖、咖啡

備註︰虛寒性體質宜食用 

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找到老帖翻释我简体字，

文章主题: 什么是寒底热底？ 什么是寒底热?

有些女士说她们不能饮绿茶，因为一饮就头晕；也不能吃芥菜，吃了也会头晕。西方医学对此不能给予解释，唯有建议她们吃其它食物或饮其它的茶。

中国医学把人的体质分为虚实寒热，偏热之体质宜食凉性及微苦、甘、淡的食物，热毒积盛体质宜食寒凉食物；偏寒之体质宜食温性食物，多为微辛之味，例如葱等，而寒盛体质则宜温补。寒与凉，温与热都同属一性，但有轻重之别。要知道你属寒底或是热底，请看下表﹕

寒热体质监别表

寒性体质︰

特征︰喜静而少言，口不干渴或口中唾液多，时喜缩足，面部表情沉静，面色多苍白或晃白，唇色淡白或青紫，指甲青紫，舌淡胖嫩，手足凉或冰冷，小便清长或大便稀溏。

备注︰寒微者选温性食物，寒甚者选热性食物，食物可温热吃，但不宜过热，应以「热不烫唇」为标准。

热性体质︰

特征︰烦躁多言，好动，口渴喜冷饮，口干唾液少，喜伸足仰，面赤目赤，唇干或口舌易生疮，指甲红紫，手足热，皮肤干燥，小便短赤，大便多干燥或有便秘。

备注︰热微者选凉性食物，热甚者选寒性食物。食物可凉吃，但不宜过冷，应以「食勿冰齿」为标准。

知道你是甚么「底子」后，便可配合食物性味达到调补的效果。

食物性味一览表

平性︰鸡蛋、鹌鹑蛋、猪肉、牛肉、鸽肉、虾、蚝、青鱼、银鱼、干贝、比目鱼、泥鳅、鲫鱼、鳗鱼、鲳鱼、鲟鱼、花生、马铃薯、番瓜、黄瓜、卷心菜、大白菜、豌豆苗、大头菜、菜花、雪里红、胡萝卜、猴头菇、木耳、燕窝、西红柿、银耳、芋头、栗子、茨实、白果、蚕豆、豌豆、豇豆、黄豆、黑豆、黄豆芽、豆腐皮、腐乳、黑芝麻、西红柿、无花果、银杏、苹果、橄榄、花生油、冰糖、芝麻、葵花籽

备注︰各种皮肤及体质的人可食用。

凉性︰鸭蛋、鸭肉、兔肉、蟹、海蜇、海螺、泥螺、鲤鱼、蛇、小麦、冬瓜、苦瓜、竹笋、茄子、紫菜、紫草、海带、芹菜、萝卜、油菜、磨菇、藕、甜菜、茭白、丝瓜、慈菇、荸荠、苦瓜、百合、芽菜、赤小豆、豆腐、豆浆、豆豉、西瓜、梨、甘蔗、柚子、香蕉、柿子、桔子、桑椹、李子

备注︰热毒性体质人宜食用

温性︰鸡肉、乌鸡肉、羊肉、鹿肉、鲍鱼、带鱼、虾米、鲢鱼、鳝鱼、鱄鱼、草鱼、蚌、海参、糯米、韭菜、榨菜、洋葱、香菜、枸杞子、辣椒、胡椒、桂皮、豆蔻、姜、葱、蒜、白扁豆、龙眼肉、荔枝干、红枣、黑枣、桃、樱桃、柿饼、石榴、红糖、葡萄干、杨梅、金桔、荔枝、梅子、石榴、菜籽油、豆油、红糖、饴糖、咖啡

备注︰虚寒性体质宜食用