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天山雪莲


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红烧带鱼

作法：带鱼一条洗净切块，用少量盐稍腌半小时左右。另准备生粉适量，下油锅煎鱼前将每块带鱼扑上薄薄一层生粉再煎。两面煎透即可取出。
将煎好的带鱼，姜片，葱段重新入锅，加适量水烧开后加料酒2Tsp，酱油3 Tsp，糖适量，烧开后中火焖煮10分钟左右，出锅前在大火收汁即可。
 







西湖玉丁
太家常了，不知道叫啥名字好，AT&T的最新广告给了俺一点灵感。西湖玉丁-西（葫芦），胡（萝卜），新鲜玉（玉米）粒，肉丁丁也。
猪里脊肉切丁用生粉适量酱油适量略腌。西葫芦，胡萝卜切丁,从新鲜玉米穗上切下玉米粒。热油锅翻炒肉丁至嫩熟盛出备用。留下余油炒西葫芦丁，胡萝卜丁,玉米粒, 加适量盐调味，最后加入肉丁略翻炒即可。




清炒紫卷心菜
紫卷心菜一小颗切细，热油锅煸炒，加盐调味. 因为紫卷心菜口感较硬，所以加2Tsp水盖盖略焖3分钟左右即可出锅。




 

［此帖子已被 天山雪莲 在 2007-10-15 18:52:41 编辑过］

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耳语轻风


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这几样好像简单些嘛。

我喜欢吃紫甘蓝，据说营养价值很高。我以前做过生的甘蓝沙拉。

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笑对人生
  


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太好吃了

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